ようか@小千谷 濃厚とり塩チャーシューつけ麺大盛 [ラーメン]
ようかです。
もう何回ここで紹介しているか分りません。
最近はとり塩つけとかもりとかばかりで濃厚鶏白湯を食べていなかった。
そういうことに気付くとソワソワします。そわそわ。
そわそわは心臓に悪いのでハヨ行かんばですて
時間前にお店につきましたがすでに並んでいる人5名。
平日でこれとはさすがようかです。
食券を買って入店。
久しぶりにテーブル席に座りましたよ。
食券を渡しながら50円を足してつけ麺にしてもらいます。
あっ、大盛りの食券を買い忘れた。
でも、スタッフの方に現金を渡してもOKだそうです。
良かった。
濃厚とり塩チャーシューつけ麺大盛り。
久しぶりですがスゴイ盛りです。
上げ底と分かっていてもちょっとたじろぐほどに。
一目見てその味わい、クリーミーさを思い起こす。
それほど美味いんですよね。
ここの鶏白湯は本当に洗練されて雑味がない。
なのに凝縮された鶏の旨味が味わえるのです。
この盛り付けを見て
果たして食べられるのだろうか？
っていう思いよりも
これだけのものを味わえる喜びの方が勝ります。
噛み心地はあくまで柔らかく
しっとりとした触感と鶏の旨味が口にあふれます。
美味、それのみ。
なめらかな啜り心地
麺をかむともっちりとした歯ごたえ
小麦の旨味
そして、つけ汁につけると熱による柔らかさと活性化した旨味がさらに加わります。
ネギとガーリックチップも一緒に食べるとさらに違ったが応えと複雑な味わいが楽しめる。
いつもはあっという間に食べ終わるのですがなんとなく惜しくてこの日はゆっくりと頂きました。
つけ麺は時間かけても伸びないのがいいですね。
麺やようか
小千谷市若葉1-114
11:0015:00 17:00-22:00 (土日祝は通し営業で-21:00)
火曜定休
いつもカウンタ席に座ってマンガ読んでいたのでお持ち帰りサービスがあるとは気づかなんだ。
今度はチャーシューでも土産に買って帰るかな。
最初は濃厚鶏白湯スープにはまって通ったようかでしたが、今はキレのある鶏しおのつけ/もりのほうが好きになってしまいました。
麺かため、油多め、味濃いめ至上主義だったはずなのに、ようかの店主さんの思わくに嵌ってしまった。
いえ、ありがたいのでお礼を言っているんですよ、もちろん。
さて、このブログはこの記事を以て最後となります。
文章が書きたくて始めたブログでしたが、最初から最後までヘタクソなまま時間とサーバ容量だけが満ちてしまいました。
いま読み返しても誤字脱字間違いが多くて恥ずかしいですが、あえて直しませんでした。
お見苦しい点などがあったことをここでお詫びいたします。
開店当初からようかが好きでよく通いましたが、ここにきて各ブロガの方も多く取り上げられるようになってきたし
あまつさえ、TVで紹介されてしまい、ものすごい有名・繁盛店になりました。
最後の記事がようかで終われてよかったなと思います。
それでは皆様、いつか、また、どこかで。(ようかで)
もう何回ここで紹介しているか分りません。
最近はとり塩つけとかもりとかばかりで濃厚鶏白湯を食べていなかった。
そういうことに気付くとソワソワします。そわそわ。
そわそわは心臓に悪いのでハヨ行かんばですて
時間前にお店につきましたがすでに並んでいる人5名。
平日でこれとはさすがようかです。
食券を買って入店。
久しぶりにテーブル席に座りましたよ。
食券を渡しながら50円を足してつけ麺にしてもらいます。
あっ、大盛りの食券を買い忘れた。
でも、スタッフの方に現金を渡してもOKだそうです。
良かった。
濃厚とり塩チャーシューつけ麺大盛り。
久しぶりですがスゴイ盛りです。
上げ底と分かっていてもちょっとたじろぐほどに。
一目見てその味わい、クリーミーさを思い起こす。
それほど美味いんですよね。
ここの鶏白湯は本当に洗練されて雑味がない。
なのに凝縮された鶏の旨味が味わえるのです。
この盛り付けを見て
果たして食べられるのだろうか？
っていう思いよりも
これだけのものを味わえる喜びの方が勝ります。
噛み心地はあくまで柔らかく
しっとりとした触感と鶏の旨味が口にあふれます。
美味、それのみ。
なめらかな啜り心地
麺をかむともっちりとした歯ごたえ
小麦の旨味
そして、つけ汁につけると熱による柔らかさと活性化した旨味がさらに加わります。
ネギとガーリックチップも一緒に食べるとさらに違ったが応えと複雑な味わいが楽しめる。
いつもはあっという間に食べ終わるのですがなんとなく惜しくてこの日はゆっくりと頂きました。
つけ麺は時間かけても伸びないのがいいですね。
麺やようか
小千谷市若葉1-114
11:0015:00 17:00-22:00 (土日祝は通し営業で-21:00)
火曜定休
いつもカウンタ席に座ってマンガ読んでいたのでお持ち帰りサービスがあるとは気づかなんだ。
今度はチャーシューでも土産に買って帰るかな。
最初は濃厚鶏白湯スープにはまって通ったようかでしたが、今はキレのある鶏しおのつけ/もりのほうが好きになってしまいました。
麺かため、油多め、味濃いめ至上主義だったはずなのに、ようかの店主さんの思わくに嵌ってしまった。
いえ、ありがたいのでお礼を言っているんですよ、もちろん。
さて、このブログはこの記事を以て最後となります。
文章が書きたくて始めたブログでしたが、最初から最後までヘタクソなまま時間とサーバ容量だけが満ちてしまいました。
いま読み返しても誤字脱字間違いが多くて恥ずかしいですが、あえて直しませんでした。
お見苦しい点などがあったことをここでお詫びいたします。
開店当初からようかが好きでよく通いましたが、ここにきて各ブロガの方も多く取り上げられるようになってきたし
あまつさえ、TVで紹介されてしまい、ものすごい有名・繁盛店になりました。
最後の記事がようかで終われてよかったなと思います。
それでは皆様、いつか、また、どこかで。(ようかで)
あらま、今回で終了ですか。Σ(ﾟДﾟ;)
残念だけど、お疲れ様でした。
濃厚つけ麺は醤油。
初めてはそう決めてます。
あと食べてないのは午後限定の担々麺。
まだ他にあったかな…
by 勝丸 (2011-07-29 05:41)
毎朝、ブログの更新を楽しみにしていた。
熱狂的読者でごぜぇます。。
貴殿の教養あふれる文章。。 僕はすごく好きでした。。
特に、書き出しの出来が秀逸でした。。
また、どこかで、、、 お待ちしています。。
by やっさん (2011-07-29 06:00)
あら最終回っすか（´；д；｀）
お疲れ様でした。
またどこかでお会いできればと思います。
でわでわ。
by さとり (2011-07-29 06:33)
勝丸さん
ありがとうございます。
ようか＝味噌がまだじゃないかな。
ようかの味噌＝実は誰も取り上げないんですよね。
なぜだ。
by ATS1965 (2011-07-29 07:29)
やっさん_さん
ありがとうございます。
正直あの導入を書くのがタイヘンで
あれこれ調べているうちにあらぬ方向に行ったり。
そこを読んでくれる人がいたのは正直ありがたいです。
感謝いたします。ありがとう。
少し休んでからどうするか考えたいと思います。
by ATS1965 (2011-07-29 07:37)
さとりさん
そう、最終回です。
また、どこかで、お会いしましょう。
多分ラーメン屋で。
いや、飲み屋かな(＾＾)
by ATS1965 (2011-07-29 07:38)
ありがとうございました！
いつも楽しく拝見させていただいてました。
お疲れ様でした！
またどこかで！
by ぱるぷんて13 (2011-07-29 10:51)
ATSさんどうもです、自分は勝丸さんのブログからいつも見てました、本当に楽しみにしてたのに残念です、また復活してほしいす！
勝丸さんはツィッターに行ってブログ更新してくれないし(笑)
ATSさんもひとまず休止となんか寂しいす(泣)
by ゆうぼりん (2011-07-29 12:00)
ぱるぷんて１３さん
ありがとうございます。
またどこか、多分ラーメン屋であいましょう。
by ATS1965 (2011-07-29 15:11)
ゆうぼりんさん
はじめまして。
ありがとうございます。
そういう言葉を頂いてとても嬉しいです。
文章も下手で写真も美味くないけど、読んでいてもらったことが本当に嬉しいです。
ありがとうございました。
また、どこかでひっそりとブログを立ち上げるかもしれませんのでその時はよろしくお願いいたします。
by ATS1965 (2011-07-29 15:14)
ひとまず、お疲れ様でした。
どんぶり以外の写真とマンガ雑誌の写真が臨場感たっぷりで好きでした。
ATSさんにはいちばんコメントもらったりほめちぎられたりしたと思います。
ありがとうございました。
by ニュー本間 (2011-07-29 19:54)
ニュー本間さん
ありがとうございます。
アタシ人を褒めるの結構好きですから(＾＾)
褒めるに値しねい人はしませんけどね。
by ATS1965 (2011-07-29 22:03)
えぇ～～今回で終了なんですかぁ～～！！
とても残念です(>A<)
もし再開したら速攻で教えて下さいねっ♪
とりあえず今までお疲れ様でしたm(_ _)m
by 鬼軍曹 (2011-07-30 00:52)
鬼軍曹さん
ありがとうございます。
また始まるようでしたらご連絡しますね。
by ATS1965 (2011-07-30 05:07)
長く楽しいブログをありがとです。
いろいろありましたが再復活の際はご連絡をお願い申し上げます。
by takechanman (2011-07-30 13:33)
takechanmanさん
こちらこそありがとうございました。
再会の際はよろしくお願いいたします。
by ATS1965 (2011-07-30 21:26)
お疲れさまでした。
読み物としても楽しめる、貴重なブログでしたのに、
残念ですが、少し休んだらきっとまた読める日が来るのでは
ないかと思いますので、それまで気長に楽しみに待っています。
by ユキヒロック (2011-08-01 17:42)
ユキヒロックさん
読み物として楽しめるというのが一番うれしいです。
目指すはそこでした。
ありがとうございました。
by ATS1965 (2011-08-01 18:00)
私もブログをはじめて１年少々ですが、
いつも参考にさせていただいておりました。
相互リンクにも快くご了承いただき、
ありがとうございます。
皆さんが書かれているように文章はもちろんですが、
私は写真が好きでした。
いつかの再開を楽しみにしています！
by gori64 (2011-08-03 11:25)
gori64さん
ありがとうございます。
リンク＝ちょっとの間しかできなくてごめんなさい。
写真も試行錯誤でまだまだ満足がいきません。
今後も精進し、また再開の際はよろしくお願いいたします。
by ATS1965 (2011-08-03 11:51)